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【梅翁園】大根と梅干しの甘酢漬け

 

【梅翁園】大根と梅干しの甘酢漬け

(画像:クックパッドより)

 

▼材料

  • 大根:1/2本 250~300g
  • お酢:200㏄
  • 氷砂糖:200g
  • 梅干:中2~3個
  • かつお節:適量

 

調理工程

 

  1. 大根は1㍉くらいの薄さでいちょう切りにして、きれいな保存瓶にいれます。
  2. お酢、氷砂糖を瓶の中に入れ軽く混ぜます。1時間くらいたつと大根がしんなりして全体がお酢の中に漬かります。
  3. 梅干を手で潰しながら入れ、さらに混ぜたら蓋をしてそのまま放置。たまに混ぜながら1日くらい漬けます。
  4. かつお節を混ぜたら出来上がり☆

 

( 'A`)火照った体をクールダウンしてくれそうだし、口当たりもサッパリしていそうで夏場には最適な一品ですね。

 

 

▼外部リンク

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