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梅干しの健康的な効果とは

梅干しの健康的な効果とは

 

( 'A`)昔から「梅干しはその日の難のがれ」と言われ、

毎朝梅干しを食べると、1日の災難をまぬがれることが出来ると言い伝えがあるほどです。

 

古の旅人が病気にかからないようにと、梅干しを持ち歩いていたことや、
戦国時代の武将たちが、天下分け目の戦に行く際に持って行ったことから、
このように言われているそうです。

 

また、梅には食べ物、水、血の「三毒を断つ」とも言われており、昔から親しまれています。
夏の暑さで腐敗しやすいお弁当に、梅干しを入れるだけでおいしさが長持ちする殺菌作用や、
暑い時期に多い、食中毒を防ぐ効果が期待できるわね。

 

梅に含まれるクエン酸の働きの一つに、クエン酸サイクル理論というものがあるそうで、
疲労の原因である乳酸を減少させることができるとか。

 

人間は乳酸が蓄積すればするほどに、それが疲労の元となるわけです。
クエン酸には乳酸の大量生産を抑制するだけでなく、
炭酸ガスと水に分解、体の外に排出して、疲労のもとを体内に残さないなど、
快刀乱麻な活躍をしてくれるため、
梅干しは夏バテ予防にも一役買うということになりそうです。

 


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